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Insalata di songino, noci, grana e champignons

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Gustosissima insalata dal sapore deciso, ma delicato.

INGREDIENTI PER 2 – 3 PERSONE
Songino 200 g
Noci sgusciate una manciata
Funghi Champignons freschi 200 g
Grana a scaglie
Olio di oliva
Sale
Aceto balsamico

 
PREPARAZIONE
Lavare e tagliare a fettine sottili i funghi champignons. Metterli in una ciotola insieme al songino lavato.
Aggiungere le noci e qualche scaglia di grana. Condire e mescolare bene.
 
 
 

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